Smoke House Machine

Hubungi untuk harga

Harga bergantung pada model dan stok semasa. WhatsApp kami untuk sebut harga.

WhatsApp 013-413 6032 WhatsApp 017-791 0292 Telefon

Boleh datang tengok & uji mesin di warehouse Sungai Petani

Penghantaran ke seluruh Malaysia termasuk Sabah & Sarawak

Latihan penggunaan & sokongan teknikal selepas jualan

Waranti & alat ganti disediakan

Smoke House Machine

Stainless steel structure with smoking, cooking, cleaning, drying, roasting & dehydration functions.

Bilik asap industri berstruktur keluli tahan karat untuk smoking, memasak, pembersihan, pengeringan, pemanggangan dan dehidrasi.
Sesuai bagi pelbagai aplikasi pemprosesan makanan dalam skala kecil hingga besar.

Stainless Steel
Smoking & Cooking
Drying & Roasting
Dehydration
Cleaning Friendly
Configurable Capacity

Ringkasan Spesifikasi & Ciri

Struktur	Keluli tahan karat (SS304 food-grade; pilihan SS316 untuk aplikasi khusus)
Fungsi Teras	Smoking, cooking, cleaning, drying, roasting & dehidrasi
Julat Suhu	Konfigurasi suhu rendah–tinggi mengikut resipi (contoh: 30–120°C)
Kelembapan	Kawalan humidity/steam injection (opsyenal) untuk hasil konsisten
Sumber Pemanasan	Elektrik / wap / gas (mengikut model & infrastruktur tapak)
Asap	Smoke generator integrated (serpihan kayu/chips) dengan kawalan intensiti
Kapasiti	Rak/troli berbilang aras; saiz chamber & bilangan troli mengikut konfigurasi
Kawalan	Panel kawalan mesra pengguna (PLC/programmable cycles) dengan preset kitaran
Kebersihan	Reka bentuk mudah dibersihkan; pilihan CIP spray balls & floor drain
Voltan & Kuasa	Disahkan mengikut model (serasi 220–415V, 50Hz; keperluan MCB/pendawaian akan dinyatakan)
Aplikasi	Daging, ayam, sosej, ikan, makanan laut, kacang & produk dehidrasi/roasted lain

Parameter	Pilihan	Kegunaan
Mod Operasi	Preset kitaran (smoke → cook → dry → roast)	Automasi konsisten ikut resipi
Sumber Haba	Elektrik / wap / gas	Fleksibel ikut kos tenaga & tapak
Humidity Control	Steam injection (opsyenal)	Kawalan juiciness & tekstur
Pembersihan	CIP / manual-friendly	Kurang downtime, kebersihan terjamin
Kapasiti	Chamber tunggal / multi-troli	Skalakan output produksi

Kelebihan & Penggunaan

Smoke House Machine mengintegrasi asap, haba & kawalan kelembapan untuk menghasilkan warna, aroma & tekstur yang diingini, sambil menyokong kitaran pengeringan/dehidrasi untuk pemanjangan jangka hayat produk.

Kelebihan / USP

Semua dalam satu — smoke, cook, dry & roast dalam chamber yang sama.
Keluli tahan karat — ketahanan korosi & standard kebersihan makanan.
Kawalan proses — suhu, masa, kelembapan & intensiti asap boleh diprogram.
Kecekapan operasi — aliran udara teroptimum & pengedaran haba sekata.

Siapa Sesuai Guna?

Pengeluar daging/ayam — smoked chicken, turkey, beef brisket, ribs.
Pemproses sosej & deli — cooking + smoking + drying berjadual.
Industri perikanan — ikan/fillet salai, sotong & hasil laut kering.
Produk kacang & snek — roasting/dehidrasi kacang, bijirin & snack bar.

Perkhidmatan & Jaminan

Pra-konsultasi resipi — profil asap, suhu/kelembapan & kitaran masa.
Pemasangan & commissioning (kawasan terpilih) dengan latihan operator.
Jaminan 6 bulan (kecacatan pembuatan) & sokongan WhatsApp/telefon.
Manual & video pembersihan, CIP & penyelenggaraan berkala.

Nota: Keperluan elektrik, wap/gas & ekzos asap akan disahkan mengikut tapak.

Soalan Lazim (FAQ)

Adakah perlu sambungan ekzos?: Ya, sistem ekzos/cerobong diperlukan untuk pembuangan asap yang selamat mengikut peraturan setempat.
Kayu apa yang sesuai untuk smoke?: Biasanya wood chips seperti beech, hickory, apple atau oak. Kami akan cadangkan mengikut profil rasa.
Bolehkah kitaran diprogram?: Ya — suhu, masa, kelembapan & intensiti asap boleh diprogram sebagai preset mengikut resipi.
Bagaimana pembersihan?: Chamber stainless mudah dicuci; opsyen CIP membantu mempercepat pembersihan dan mengurangkan downtime.