ASGH-780 Gas Tilting Braising Pan
Gas Tilting Braising Pan – Model ASGH-780
ASGH-780 ialah tilting braising pan berkuasa gas dengan kapasiti
60 liter. Sesuai untuk stir-fry, shallow fry, braise, pan-fry dan rebusan cetek
dalam satu kuali besar. Fungsi tilting memudahkan anda menuang keluar sup, kuah atau lauk
terus ke dalam bekas tanpa perlu cedok sedikit-sedikit – sangat praktikal untuk restoran, hotel
& central kitchen.
61,416 BTU
Gas (LPG / NG)
800×730×940 mm
Berat 120 kg
Tilting braising pan
Heavy-duty stainless steel
Ringkasan Spesifikasi & Ciri
| Model | ASGH-780 |
| Dimensi (mm) | 800 × 730 × 940 |
| Output Haba (BTU) | 61,416 |
| Sumber | Gas (LPG / Natural gas – ikut tetapan nozzle) |
| Kapasiti | 60 L |
| Berat Bersih | 120.0 kg |
| Jenis Aplikasi | Braising, stir-fry, shallow fry, pan-fry & rebusan cetek dalam kuantiti besar |
| Binaan | Keluli tahan karat komersial dengan mekanisme tilting untuk tuang keluar produk dengan mudah |
| Parameter | Nilai | Kegunaan |
|---|---|---|
| Kapasiti | 60 L | Cukup besar untuk batch lauk, kuah & makanan berkuah untuk restoran/hotel. |
| Output haba | 61,416 BTU | Pemanasan pantas, sesuai untuk searing & braising sebelum tambah cecair. |
| Dimensi | 800 × 730 × 940 mm | Footprint padat, mudah gabung dengan range atau boiling pan lain di line masakan. |
| Fungsi tilting | Kuali boleh dimiringkan | Memudahkan pemindahan produk ke GN pan / tong tanpa angkat periuk berat. |
| Material | Stainless steel | Tahan kakis, mudah dibersihkan & patuh standard foodservice komersial. |
Kelebihan & Penggunaan
ASGH-780 membantu ringankan kerja memasak pukal seperti kari, rendang, sos pasta,
sauté sayur, mee goreng atau braised dish. Chef boleh sear bahan pada suhu tinggi, kemudian tambah air/stock
dan reneh terus dalam kuali yang sama. Bila siap, cuma tilt dan tuang ke dalam bekas servis atau chiller tank.
Kelebihan / USP
- Multi-fungsi – satu unit untuk goreng, tumis, reneh & braise.
- Tilting ergonomic – kurang risiko kecederaan berbanding angkat periuk besar.
- BTU tinggi – sesuai untuk sear & masakan yang perlukan heat-up cepat.
- Reka bentuk komersial – tahan operasi berjam-jam setiap hari.
Siapa Sesuai Guna?
- Hotel & resort – untuk sos, kuah & lauk buffet.
- Central kitchen & katering – braise & stir-fry dalam batch besar.
- Restoran masakan Melayu/Asia yang banyak masakan bersos & berkuah.
- Kantin institusi (kilang, sekolah, hospital) yang perlukan produksi konsisten.
Perkhidmatan & Jaminan
- Pemasangan – sambungan gas, ujian kebocoran & latihan penggunaan asas termasuk cara tilting selamat.
- Jaminan 3 bulan untuk kecacatan pembuatan (T&C biasa).
- Sokongan selepas jualan – bantuan alat ganti (valve, knob, seal) & troubleshooting melalui WhatsApp.
Tip: Sentiasa pastikan skru/hinge mekanisme tilting diservis & dilincirkan mengikut jadual bagi mengelakkan jem semasa operasi.
Soalan Lazim (FAQ)
- Boleh guna LPG dan gas paip (NG)?
- Boleh. Maklum jenis gas semasa pesanan supaya nozzle & setting disesuaikan dengan betul.
- Adakah kuali melekat?
- Kuali stainless perlukan minyak & kawalan suhu yang betul. Untuk sos pekat, kacau dengan kerap bagi elak hangus di dasar.
- Mudah bersihkan?
- Ya. Selepas sejuk sedikit, isi air suam dengan sedikit sabun, hidupkan api seketika untuk bantu leraikan sisa, kemudian tilt dan bilas.
- Sesuai untuk deep-fry?
- Boleh digunakan untuk shallow / semi-deep fry, tetapi untuk deep-fry pukal yang kerap disyorkan guna gas fryer khusus.
Nak sebut harga ASGH-780 Gas Tilting Braising Pan?
Beritahu lokasi dan kapasiti harian anda. Kami balas dalam waktu operasi.