Kelebihan / USP

• Dual-mode: retarder + proofer dalam satu kabinet untuk aliran kerja cekap.
• Kawalan tepat: suhu rendah 2–5℃ mengekang fermentasi; kelembapan stabil elak doh kering.
• Kapasiti 18 dulang: sesuai untuk batch besar & konsisten.
• Hygienic design: binaan stainless steel, mudah cuci & tahan lasak.
• Operasi intuitif: panel kawalan digital, tetapan boleh simpan (bergantung konfigurasi).

Siapa Sesuai Guna?

• Bakeri volume sederhana–besar yang perlu proofing tepat waktu.
• Hotel & kafe — roti pagi segar, jadual prep lebih fleksibel.
• Dapur komersial & central kitchen untuk standardisasi quality.
• Usahawan OEM yang mahu konsistensi tekstur & spring roti.

Perkhidmatan & Jaminan

• Pra-konsultasi — pemilihan kapasiti, susun atur & tetapan kawalan.
• Pemasangan & latihan operator ringkas (kawasan terpilih).
• Jaminan 6 bulan untuk kecacatan pembuatan.
• Sokongan selepas jualan — WhatsApp/telefon, manual & video panduan.

Cadangan: lakukan pembersihan kondensor & gasket pintu secara berkala untuk prestasi optimum.

Soalan Lazim (FAQ)

Bolehkah WG-18C digunakan sebagai chiller biasa?

Ia dioptimumkan untuk retarding/proofing dengan kawalan kelembapan — bukan pengganti chiller penyimpanan umum.

Bagaimana tetapan suhu & kelembapan?

Panel digital membolehkan anda set suhu rendah (2–5℃) untuk retard dan suhu/kelembapan lebih tinggi untuk proofing (akan disahkan mengikut konfigurasi).

Berapa banyak dulang yang muat?

Sehingga 18 dulang standard (rujuk spesifikasi tray sebenar jika perlu).

Adakah perlukan saliran air?

Disarankan saliran untuk kondensasi/defrost (bergantung pemasangan lokasi).