Proses Untuk Buat Pau Gebu

Hai pengusaha Pau di Malaysia , Assalamualaikum dan Salam Sejahtera.
Entry kali ini kami nak kongsikan mesin-mesin untuk proses buat pau yang sesuai digunakan untuk menjadikan pau usahawan gebu dan cantik 😉

Langkah Pertama


1. Mesin Uli Tepung
– untuk uli tepung kami ada beberapa jenis mesin untuk uli tepung. Tapi untuk pau mesin yang sesuai digunakan adalah Spiral Mixer dan Planetary Mixer.

Langkah Kedua

2. Mesin Pau
– gunakan mesin buat pau untuk langkah kedua yang dapat jimatkan masa dan tenaga untuk meghasilkan pau. Mesin ini dapat menghasilkan 1200biji/1jam tapi bergantung kepada kecepatan supply doh ke dalam mesin.

Langkah Ketiga

3. Mesin Steamer
– selepas langkah kedua, gunakan steamer untuk steam pau. Steamer ni ada 3 jenis rak ya, 6 rak, 12 rak dan 24 rak.

Langkah Keempat

4. Cooling rak
-untuk langkah keempat, gunakan cooling rak untuk sejukkan pau sekejap.

Langkah Kelima

5. Kawah Stainless Steel atau Kawah Aluminium
-untuk langkah kelima adalah option yer. Untuk masak inti pau seperti daging, ayam dan lain-lain. Boleh guna kawah untuk masak inti pau.